ドン・チャバ東京ドームシティ【WLI】

【正社員】メキシコ料理の料理長候補

給与	月給 40万円～46万円固定残業時間（トータル） 45時間/月固定残業時間（法定内） 45時間/月残業代 10万3,093円	アクセス	後楽園駅から徒歩1分

調理経験を活かしてステップアップ。ワールドリカーインポーターズの料理長候補（正社員）求人

日本初上陸！メキシコプラヤ・デル・カルメンの人気メキシカン＆タコス店「Don Chava」が6月24日東京ドームシティにオープン

仕事情報

● 仕事内容: 料理長候補として、調理や発注、厨房の仕切り、メニューの価格
設定、新メニューの考案、コースメニュー作成、人材育成などの
業務をお願いします。調理経験を活かして働きたい方、大歓迎で
す。独立支援（のれん分け）などもあるため、ゆくゆくは開業し
てみたいという方、まずは当社で経験を積んでみませんか？
●調理経験のある方、歓迎: 「調理学校で学んだ経験がある」「別業態だけど、社員として厨
房で働いていたことがある」など、調理の経験がある方を歓迎し
ています。後輩育成などの経験も活かせるお仕事です。これまで
の経験を活かして、「世界のおいしい」をお客さまに提供する、
当社の料理長候補としての働き方にチャレンジしてみませんか？
●能力や経験をしっかり評価: ワールドリカーインポーターズでは、それぞれの頑張りをしっか
り評価するため、これまでの経験や業務能力などによっては早期
に昇格できるチャンスがあります。もちろん、未経験からのスタ
ートでも将来的に昇格するチャンスがあるため、向上心を持って
働ける方やスキルアップを目指しているという方、大歓迎です。
●ドン・チャバ: メキシカン＆タコス料理店。本店は目の前にカリブ海が広がる美
しい場所に構え、地元の人から観光客までいつもにぎわっている
大人気店です。一番人気のメニューは何といってもタコス。オー
ナーのこだわりのトルティーヤにお肉をたっぷりのせて、お好み
のサルサを添えて、ライムを絞って食べるのがDon Chava流。
●会社のご案内: パエリア専門店「ミゲルフアニ」や250種類を超えるビールを扱
う「世界のビール博物館」、本場のドイツ料理とビールが楽しめ
る「カイザーホフ」など、多くの飲食店グループを運営するザー
トグループ。「ワールドリカーインポーターズ」は、グループの
一員としてビールや産地の名品を提案しています。

事業内容

飲食店の経営（ワールドリカーインポーターズ）

募集情報

勤務地	ドン・チャバ東京ドームシティ【WLI】ドン・チャバ東京ドームシティ【WLI】の地図
勤務曜日・時間	シフト制 10:00〜23:00の間で実働8時間・休憩60分各商業施設の営業時間による
資格	仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。食材を知り、いかしてこそ料理人！最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください！フランス料理、イタリア料理経験者も大歓迎！ジャンルは問いません。キャリア＆スキルアップには絶好の環境です！
福利厚生・待遇	・賞与年1回　・昇給年1回・社会保険完備・有給休暇、公休8日・産前・産後休暇、育児休業・休職期間後、復帰運用有・従業員紹介制度(紹介した人、された人共に謝礼金支給) ・交通費支給(当社規定による) ・制服貸与　・食事・試用期間・研修期間有・研修・資格支援
働く環境-1	〜自分の考えた料理がメニューに〜当社では、現場でシーズンやイベントメニューを考えて頂いております。年次に関係なくアイディアを集めておりますので気軽にチャレンジできる環境です。中にはシーズナルメニューを入社6ヶ月で考案し、採用されたケースも！自分が考えた料理がメニューになり、お客様に喜んでもらえるのでやりがいが実感出来ます！
働く環境-2	〜成長を止めない。それがワールドリカーインポーターズ〜毎年1～2店舗以上は新規OPENを計画しており、事業拡大目指して躍進しております。また、年齢や年次に関係なく実力をしっかりと評価しており、現在の最年少料理長は31歳と若手も活躍出来ます！また、料理長や店長への昇格は2年ほどで可能で、中には最短で6ヶ月で昇格したスタッフも！
人事担当者から	【こんな方を求めています！】・経験を活かし、新メニューの考案・提供できる環境を愛せる人・将来シェフを目指す意欲の高い人・イタリアン・フレンチの経験をもって、さらに幅を広げたい人・ホールスタッフとのチームワークを尊重できる人・海外の新しい料理などに興味があり、情報収集力・マーケティング力が高い人
周辺情報	JR「水道橋駅」西口都営地下鉄三田線「水道橋駅」A2出口東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園駅」2 番出口都営地下鉄大江戸線「春日駅」6番出口駅に近く通勤に便利です。仕事終わりの買い物等も便利です。

応募情報

応募方法	求人情報を最後までお読みいただきありがとうございます。応募は「応募ボタン」よりご応募ください。（WEB応募は24時間受け付けております。）
応募後のプロセス	応募いただいた内容を確認の上、求人担当より追ってご連絡いたします。
代表問い合わせ先	採用担当 03-6451-1628
ドン・チャバ東京ドームシティ【WLI】東京都文京区後楽１－３－６１　黄色いビル２階FOOD STADIUM TOKYO

情報更新日： 2025-05-22

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